A China pode registrar um novo recorde na produção de carne suína em 2026, segundo Wang Zuli, pesquisador da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, instituição ligada ao governo. A avaliação foi feita nesta segunda-feira (12/10), durante conferência agrícola em Dalian, no nordeste do país.
Em 2025, a produção chinesa já havia alcançado o patamar inédito de 59,38 milhões de toneladas. O movimento de alta acontece apesar dos esforços para enxugar o plantel de matrizes, que, segundo Wang, vem sendo reduzido em ritmo mais lento do que o previsto.
O pesquisador classificou o momento da suinocultura chinesa como “muito difícil”, destacando que o setor nunca havia passado por prejuízos tão profundos e prolongados, por três a quatro meses seguidos. “Tudo isso quebrou recordes históricos”, afirmou.
Consumo em queda
Do lado da demanda, o cenário é de enfraquecimento. De acordo com Wang, o consumo de carne suína no país ficou estável ao longo da última década e pode já ter iniciado uma trajetória de queda. Em 2025, o consumo per capita recuou 5,4% em relação ao ano anterior, para 26,6 quilos por habitante.
A mudança está ligada ao envelhecimento e à redução da população chinesa, além da busca por uma dieta com fontes de proteína mais diversificadas, como carne de frango, bovina e ovina.
Da redação, com informações da Reuters / CNN Brasil
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