A Cargill Nutrição e Saúde Animal começou a fabricar no Brasil o ProviSoy, fonte de proteína vegetal processada voltada à alimentação de leitões na fase de creche. É a primeira vez que o produto é fabricado no país, na unidade da empresa em Casca (RS).
Segundo a Cargill, o ProviSoy passa por um processamento exclusivo que aumenta a digestibilidade da proteína. Com isso, o produto melhora a absorção de nutrientes, ajuda a equilibrar a microbiota e favorece a saúde intestinal logo após o desmame. Na prática, a empresa aponta maior consumo de ração, maior ganho de peso e menos diarreia na creche.
Desafio do desmame
O consultor técnico da Cargill Paulo Henrique Campos explica que o desmame é uma fase crítica. O leitão passa do leite para a ração sólida antes de o sistema digestivo e o imunológico estarem maduros. Nesse período, a produção de enzimas ainda não está adaptada para digerir amido e proteína vegetal, a acidez do estômago é baixa e o intestino fica mais permeável e inflamado.
Campos acrescenta que, quanto maior a digestibilidade da proteína, menos material não digerido chega ao intestino grosso para fermentar. Isso ajuda a manter a microbiota equilibrada e preserva a saúde intestinal. Ele também cita a pressão operacional nas plantas de processamento de soja, que aumenta o risco de falhas no processamento. Essas falhas comprometem a digestibilidade e o controle de fatores antinutricionais, e uma fonte de qualidade padronizada reduz esse risco.
Resultados
Em estudo conduzido pelo centro de pesquisa holandês Schothorst Feed Research, o ProviSoy aumentou em 21% a digestibilidade ileal da proteína bruta e dobrou a digestibilidade fecal das fibras em leitões na creche, segundo a empresa. Nos testes de desempenho, os animais alimentados com o produto ganharam 11% mais peso que os que receberam farelo de soja convencional.
Da Redação, com informações da Cargill
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