A avicultura de corte engatou um ritmo acelerado de recuperação em setembro. Impulsionada pela excelente liquidez na ponta final e pelo apetite das indústrias na busca por lotes extras, a primeira quinzena deste mês se consolidou como uma das mais favoráveis dos últimos tempos para o setor. O cenário reverteu o tom de incerteza observado no meio do ano e garantiu forte avanço nos preços do frango vivo negociado no estado de São Paulo.
Esta semana (18/09): Primeira quinzena registra salto em volumes e cotações no estado de SP
O fato da semana: Agentes consultados pelo Cepea confirmaram que a primeira metade de setembro foi uma das mais positivas dos últimos meses em termos de crescimento do volume de vendas e avanço nas cotações da carne e do animal vivo.
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Busca por lotes extras: Para atender ao aquecimento persistente do consumo nas prateleiras, os frigoríficos intensificaram a aquisição de lotes adicionais de aves junto aos produtores.
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Forte reação do frango vivo: A competição da indústria pela matéria-prima gerou uma reação expressiva nos preços do animal vivo comercializado nas praças paulistas.
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Liquidez sustentada: O fluxo contínuo de vendas no varejo estendeu o ímpeto inicial do início do mês, mantendo a comercialização aquecida ao longo de toda a quinzena.
Semana anterior (11/09): Injeção salarial e feriado deram o pontapé inicial
Na semana anterior, o mercado dava os primeiros sinais claros dessa aceleração impulsionada por fatores sazonais:
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Gatilhos de consumo: A combinação da entrada da massa salarial com o feriado de 7 de Setembro alavancou as vendas no atacado paulista de cortes resfriados e congelados.
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Início da recomposição: A necessidade imediata de recompor os estoques na distribuição provocou a primeira corrida por novos lotes de frango vivo nas granjas.
Comparativo direto: A aceleração da avicultura de corte em setembro
| Frente de Análise | Semana Anterior (11/09) | Esta Semana (18/09) — Destaque |
| Balanço da Demanda | Reação de início de mês impulsionada por feriado e salários | 1ª quinzena se consolida como uma das mais positivas do ano |
| Volume de Vendas | Recomposição pontual de estoques no atacado | Salto consistente no volume comercializado e nas cotações |
| Estratégia da Indústria | Elevação gradual na procura por lotes nas granjas | Corrida por lotes extras de frango vivo para suprir a ponta final |
| Cotação do Frango Vivo (SP) | Trajetória de recuperação inicial | Forte reação e valorização sustentada nas praças de SP |
O desempenho da primeira metade de setembro confirma que a carne de frango reencontrou um ponto de equilíbrio altamente favorável entre a oferta das granjas e o consumo doméstico. A sustentação desse patamar ao longo do segundo semestre dependerá da capacidade do varejo em absorver a carne diante do desgaste natural do poder de compra na segunda metade do mês.
